Desde su fundación en 1997, ALODYB ha realizado 20 congresos, bianualmente en sus dos primeros años y anualmente a partir de 1999. Once países han albergado sus reuniones, cuatro de ellas el Perú, y respectivamente: dos en Argentina, Chile, Brasil y Colombia; y una en El Salvador, México, Paraguay, República Dominicana, Uruguay, Venezuela y Guatemala. En conjunto, a estos certámenes han asistido cerca de 15 mil congresistas.

1. PERÚ Lima, marzo 14 y 15, 1997 – Hotel Oro Verde
1ER CONGRESO DE LA ASOCIACIÓN PERUANA DE ODONTOLOGÍA RESTAURADORA Y BIOMATERIALES (APORYB)

2° CHILE Viña del Mar, junio 25 y 26, 1997 – Hotel Miramar
XXV ENCUENTRO “BODAS DE PLATA” DEL GRUPO CHILENO DE MATERIALES DENTALES

3° ARGENTINA Buenos Aires, junio 3-6, 1998 – Hotel Cesar’s Park
JORNADAS ACTO 98 DE LA SOCIEDAD DE OPERATORIA DENTAL Y MATERIALES DENTALES. FILIAL DE LA ASOCIACIÓN ODONTOLÓGICA ARGENTINA

4° COLOMBIA Paipa-Boyacá, octubre 1-4, 1998 – Centro de Convenciones de Paipa
II CONGRESO LATINOAMERICANO DE LA SOCIEDAD COLOMBIANA DE OPERATORIA DENTAL Y BIOMATERIALES
5° BRASIL Recife, enero 26-29, 1999 – Hotel Recife Palace Lucsim
XII ENCUENTRO DEL GRUPO BRASILEIRO DE PROFESSORES DE DENTÍSTICA (GBPD)
6° CHILE Santiago, julio 30 y 31, 1999 – Edificio Diego Portales
XXVII ENCUENTRO DEL GRUPO CHILENO DE MATERIALES DENTALES

7° PERÚ Lima, marzo 10 y 11, 2000 – Hotel Los Delfines
2° CONGRESO DE LA ASOCIACIÓN PERUANA DE ODONTOLOGÍA RESTAURADORA Y BIOMATERIALES (APORYB)

8° ARGENTINA Córdoba, julio 27 y 28, 2001- Córdoba Sheraton Hotel
PRIMERAS JORNADAS DE OPERATORIA DENTAL Y BIOMATERIALES DE CÓRDOBA

9° PERU Lima, abril 25-27, 2002 – Hotel Los Delfines
4° CONGRESO DE LA ASOCIACIÓN PERUANA DE ODONTOLOGIA RESTAURADORA Y BIOMATERIALES (APORYB)

10° BRASIL Foz de Iguazú, octubre 01-04 de 2003 – Hotel Bourbon Cataratas
2° CONGRESO DE LA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE ODONTOLOGIA (ABO)

11° REPÚBLICA DOMINICANA Santo Domingo, octubre 20-23, 2004 – Hotel Embassy Suites Los Marlins Golf Resort Hilton
II CONGRESO INTERNACIONAL DEL GRUPO DE ODONTOLOGÍA ESTÉTICA Y RESTAURADORA (GRUDOER)

12° MÉXICO México D.F. noviembre 3-5, 2005 – World Trade Center
XXVIII CONGRESO DE LA ASOCIACIÓN DENTAL MEXICANA (ADM)

13° COLOMBIA Bogotá, mayo 25-27 2006 – Centro Social de Oficiales Policía Nacional
III CONGRESO LATINOAMERICANO DE LA SOCIEDAD COLOMBIANA DE OPERATORIA DENTAL Y BIOMATERIALES

14º URUGUAY PROF. DR. HENRIQUE TEITELBAUM Montevideo, agosto 9-11, 2007 – Intendencia Municipal de Montevideo
1ER CONGRESO INTERNACIONAL DE LA SOCIEDAD URUGUAYA DE OPERATORIA DENTAL Y BIOMATERIALES

15ª EL SALVADOR San Salvador, noviembre 6-8, 2008 – Radisson Plaza Hotel
IX CONGRESO INTERNACIONAL DE GEDOM

16º PARAGUAY Asunción, septiembre 10-12, 2009 Hotel Excelsior
I CONGRESO INTERNACIONAL DE LA SOCIEDAD PARAGUAYA DE OPERATORIA DENTAL Y BIOMATERIALES (SPODYB) I CONGRESO INTERNACIONAL DE LA SOCIEDAD PARAGUAYA DE REHABILITACIÓN ORAL (SPRO)

17º VENEZUELA Caracas, septiembre 09-11, 2010 Hotel Eurobuilding
III CONGRESO DE LA SOCIEDAD VENEZOLANA DE OPERATORIA DENTAL, ESTÉTICA Y BIOMATERIALES (SVODEYB)

18º PERÚ Lima, octubre 27-29, 2011 Lima Sheraton Hotel
7mo CONGRESO DE LA ASOCIACIÓN PERUANA DE ODONTOLOGÍA RESTAURADORA Y BIOMATERIALES (APORYB)

19º BOLIVIA Santa Cruz de la Sierra, 30 de agosto a 1 de septiembre, 2012 Hotel Los Tajibos
I CONGRESO DE LA ASOCIACIÓN BOLIVIANA DE ODONTOLOGÍA RESTAURADORA Y BIOMATERIALES (ABORYB)

20o GUATEMALA Ciudad de Guatemala, 7 al 9 de noviembre de 2013. Hotel Barceló Guatemala City
I CONGRESO DE LA ASOCIACIÓN GUATEMALTECA DE OPERATORIA DENTAL Y BIOMATERIALES (AGODYB)

21 COSTA RICA San José de Costa Rica, 21 al 23 de agosto de 2014. Hotel Crowne Plaza Corobicí.
IV Congreso de la Asociación Costarricense de Operatoria Dental y Biomateriales (ACODYB)

22 CHILE Concepción, 12 al 14 de noviembre de 2015. Sonesta Hotel Talcahuano.
43 Encuentro de la Sociedad Científica Grupo Chileno de Materiales Dentales

23 MÉXICO Playa del Carmen, 10 al 12 de noviembre de 2016. Hotel Barceló Maya Colonial & Tropical.